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Bio Schafmilch SpezialitätenBio Schafmilch Spezialitäten

Auszeichnungen

1991 - 1996
10 Goldmedaillen (DLG Preise)
1992 1. Innovationspreis des Landes Salzburg
1997 1. Preis die Goldene Käseharfe (Österreich)
1998 prämierte Spitzenqualität, 7 Goldene Preise (DLG)

Höchste Auszeichnung für unseren Wolfgangsee Schafkäse.
Die Prämierung erfolgte zur erstmals vergebenen und in der Auflage limitierten (max. 6 in Europa) DLG-Trophy PRIMAX. Die Inhaber dieser begehrten Auszeichnung gehören laut DLG zur absoluten Qualitätselite der europäischen Milchwirtschaft.

Nominierung für den Käse Kaiser (Österreich)
1999 Käse Kaiser, Auszeichnung „Bester Schafkäse Österreichs“
2000 6 Goldmedaillen für den Wolfgangsee Schafkäse

höchste Auszeichnung: DLG-Trophy PRIMAX

2. Platz für die goldene Sense – bestes Grundfutter


2001 Nominierung: Käse Kaiser
2002 weitere 7 Goldmedaillen für den Wolfgangsee Schafkäse und zum ersten mal Gold für den Aberseer Schafkäse

DLG 5-malige ununterbrochene Spitzenleistung bei den Qualitätsprüfungen: Wolfgangsee Schafkäse mit Pfeffer und mit Kräuter

Nominierung: Käse Kaiser
2003 Nominierung: Käse Kaiser
2004 mit 5 teilgenommenen Sorten Wolfgangsee Schafkäse erlangten wir 5 mal Gold bei der Schafkäseprämierung der DLG
2005 Eine neue Spezialität: Schafmilchjoghurt mit Vanille, stichfest im 0,5 l und 130 g Glas Siegertrophy: Das Kasermandl in Gold für das Schafmilchjoghurt Vanille, stichfest Goldenes Kasermandl für das Schafmilchjoghurt natur, stichfest 2 Goldene Kasermandl für den Wolfgangsee Schafkäse mit Kürbiskerne und Knoblauch-Kräuter
2006 DLG Europäische Qualitätsprüfung: mit 4 Sorten Wolfgangsee Schafkäse - 4 mal Gold
DLG-5malige ununterbrochene Spitzenleistung mit Gold: Wolfgangsee Schafkäse in Dill.
Erstmalige Bundesprämierung für regionale Spezialitäten: GENUSS SALON 6 Sorten Wolfgangsee Schafkäse mit 5 mal Gold und 1 mal Silber
2007 Unser "Schafmilchjoghurt mit Vanille" wurde bereits zum zweiten mal in der Kategorie Sauermilchprodukte im Rahmen der Wieselburger Messe als SIEGER - mit der Trophehe"GOLDENES KASERMANDL" ausgezeichnet!
Auf Grund der hervorragenden Qualität der Produkte 1. Preis für
"Wolfgangsee Schafkäse mit Dill"
"Wolfgangsee Schafkäse mit Kürbiskernen"

sowie für den "Wolfgangsee Schafmilchjoghurt natur"
2008 Kasermandl Goldmedaille für unser Schamilchjoghurt Natur und mit Vanille. Silbermedaille für unser neues "Schafmilchjoghurt mit Mocca".

Ergebnisse der internationalen DLG - Prüfug:
Goldmedaille für
  • "Schafmilchjoghurt mit Mocca"
  • "Wolfgangsee Schafkäse mit Kürbiskernen"
  • "Wolfgangsee Schafkäse mit Schnittlauch"
Silbermedaille:
  • auf Grund der Milde für unser "Schafmilchjoghurt Natur"

2010 Kasermandl Goldmedaillen für:
  • Schafmilchjoghurt Vanille
  • Fruchtmolke Mango-Vanille
  • Wolfgangsee Schafkäse m. Kürbiskernen
  • Wolfgangsee Schafkäse m. Schnittlauch
  • Wolfgangsee Schafkäse Honigsüß
2011 Nominiert zum Käse-Kaiser
Wolfgangsee Schafkäse mit Kürbiskernen
2012 Das Kasermandl in Gold und eine Sonderauszeichnung für unsere etwas „anderen“ Schafmilchspezialitäten:
  • Gold für Bio-Fruchtmolke Holunderblüte-Erdbeer
  • Silber für unser Schafmilchjoghurt Bio-Vanille
  • Gold für den Wolfgangsee Schafkäse honigsüß
  • + SIEGERPREIS für unsere Fruchtmolke Holunderblüte-Erdbeer, aus der gesamten Kategorie Milch / Milchmischgetränke wurde sie zum Sieger gekürt

Zusätzlich nahmen wir an der 2-jährig stattfinden DLG- Prüfung für Schaf- und Ziegenkäsespezialisten aus Deutschland, Österreich und der Schweiz teil. Das Ergebnis:  
Mit 4 teilgenommenen Produkten konnten 4 Goldmedaillen erzielt werden:
  • GOLD für Wolfgangsee Schafkäse mit Dill
  • GOLD für Wolfgangsee Schafkäse mit Kürbiskernen
  • GOLD für Wolfgangsee Schafkäse honigsüß – mit Zimt
  • GOLD für Wolfgangsee Schafkäse honigsüß mit gebrannten Mandeln
 
Somit wurde der Wolfgangsee Schafkäse honigsüß im selben Jahr von 2 unabhängigen Prüfinstituten mit der Höchstauszeichnung GOLD gekürt (Das Kasermandl in Gold und DLG europäische Schaf- und Ziegenkäseprüfung)

„Schon zum zweiten Mal im heurigen Jahr*, konnte sich die einzigartige Süßkäsespezialität der Familie Eisl hervorheben: Der „Wolfgangsee Schafkäse honigsüß“ – eine mit biologischem Blütenhonig natürlich gesüßte Frischkäserolle, verfeinert mit gehackten gebrannten Bio-Mandeln oder Zimt – ein köstliches Dessert.“
2013 Bei der Kasermandl-Prüfung erhielten wir
  • GOLD für Wolfgangsee Schafkäse mit Kürbiskernen
  • SILBER für Wolfgangsee Schafkäse mit Schnittlauch
  • SILBER für Wolfgangsee Schafkäse mit Dill 
2014 Bei der Kasermandl-Prüfung erhielten wir
4 Preise für 4 eingereichte Produkte
  • GOLD für Wolfgangsee Fruchtmolke Holunderblüte-Erdbeer
  • GOLD für Wolfgangsee Schafkäse mit Knoblauch
  • GOLD für Wolfgangsee Schafkäse mit Kürbiskernen
  • SILBER für Wolfgangsee Schafmilchjoghurt Vanille
ersmals keine Teilnahme an der DLG-Prüfung


2015
bis 2016: keine Teilnahme 
2017 Erstmals produzieren wir auch handwerklich hergestelltes Speiseeis aus unserer Bio-Schafmilch und 100% biologischen Zutaten. Hierbei konnten wir bereits im 1. Jahr mit allen eingereichten Produkten Preise erzielen.

DLG Speiseeisprüfung (Deutschland):
  • DLG Goldener Preis für Bio-Schafmilcheis Kürbiskern
  • DLG Goldener Preis für Bio-Schafmilcheis Vanille
  • DLG Goldener Preis für Bio-Schafmilcheis "Schafkäse honigsüß Mandel/Zimt"
GOLDENES STANITZEL (österreichische Speiseeis-Prüfung):
  • SIEGERPREIS in der Kategorie "Beste Eisspezialität"
    für das Bio-Schafmilcheis Heidelbeer-Rosmarin
  • 1. PREIS für Bio-Schafmilcheis Graumohn
  • 1. PREIS für Bio-Schafmilcheis Kürbiskern
  • 1. PREIS für Bio-Banane-Schoko
FALSTAFF:
  • 3. Platz bei der Wahl des beliebtesten Eissalon Österreichs
    (exl. Wien) im Rahmen des Falstaff Publikum-Votings für unseren EISL EIS - Salon in Salzburg - 1. Schafmilcheis-Salon Österreichs


Für unsere "klassichen" Schafmilchspezialitäten erhielten wir 2017 folgende Auszeichnungen: 

GOLDENES KASERMANDL: 
  • SIEGERPREIS für Wolfgangsee Schafkäse "honigsüß"
  • 1. PREIS Wolfgangsee Schafkäse mit Dill
  • 1. PREIS Wolfgangsee Schafkäse mit Knoblauch
  • 1. PREIS Wolfgangsee Schafmilchjoghurt mit Vanille
  • 1. PREIS Wolfgangsee Schafmilchjoghurt Waldfrüchte

GROSSE DEUTSCHE KÄSEPRÜFUNG:
Bei der größen Käseprüfung Deutschlands verlieh der Verband der handwerklichen Milchverarbeiter (VHM) die Auszeichnungen:
  • GOLDENE KÄSEHARFE 2017/2018 - Gesamtsieger-Preis Wolfgangsee Schafkäse mit Knoblauch
  • BESTER NEUEINSTEIGER 2017/2018 - Wolfgangsee Schafkäse mit Knoblauch 
  • Hofkäse CUM LAUDE 2017/2018 - Wolfgangsee Schafkäse
    mit Knoblauch
  • Qualitätspreis GOLD 2017/2018 - Wolfgangsee Schafkäse mit Kürbiskernen
  • Qualitätspreis GOLD 2017/2018 - Wolfgangsee Schafkäse "honigsüß" mit Graumohn
  • Qualitätspreis 2017/2018 - Wolfgangsee Schafkäse mit Knoblauch
  • Qualitätspreis 2017/2018 - Wolfgangsee Schafmilchjoghurt Natur
  • Qualitätspreis 2017/2018 - Wolfgangsee Schafmilchjoghurt Waldfrüchte
  • Publikumspreis GOLD 2017/2018 - Wolfgangsee Schafkäse
    mit Knoblauch
  • Publikumspreis 2017/2018 - Wolfgangsee Schafkäse mit Kürbiskern
  • Publikumspreis 2017/2018 - Wolfgangsee Schafkäse "honigsüß" mit gebrannten Mandeln

Bei unserer erstmaligen Teilnahme an der "großen Deutschen Käseprüfung" konnten wir mit unserem Knoblauch-Frischkäse ganz besonders punkten und erhielten dafür den Gesamtsieger-Preis "die Goldene Käseharfe".
 

2018

 

Auszeichnung "LandesKrone" Land Salzburg für unsere Käse-Sorten
  • Wolfgangsee Schafkäse "honigsüß" Mandel - BIO
  • Wolfgangsee Schafkäse Knoblauch - BIO
Mit diesen beiden Produkten sind wir somit nominiert für die "GenussKrone Österreich". Hierbei werden vom Agrar.Projekt.Verein alle zwei Jahre die besten rergionalen Spezialitäten und heimischen Direktvermarkter mit der GenussKrone Österreich ausgezeichnet


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Mit unserem Schafmilcheis ist uns ein ganz besonderer Erfolg gelungen:

SIEG BEI GELTATO FESTIVAL CHALLENGE AUSTRIA

Als "Newcomer" in der Eisbranche konnte sich Josef Eisl bei der "Gelato Festival Challenge in Graz" gegen die öserreichische Elite der Eismacher durchsetzten und holte sich mit seiner Eissorte "Schafkäse honigüß Mandel/Zimt" den Sieg. Josef wird somit Österreich 2020 in Bologna bei der "Europameisterschaft der Eismacher", dem "Carpiciani International Day" vertreten.