Seegut Eisl am Wolfgangsee

Ein kleiner Einblick bei uns am Bio-Bauernhof

Traditionsbauernhof mit Geschichte

Unser Seegut Eisl am Wolfgangsee ist bereits seit 1490 durchgehend im Besitz der Familie Eisl. Zu dieser Zeit hatte Kolumbus noch nicht einmal Amerika entdeckt. Eine ganz schön lange Zeit ist das also.

Vor mittlerweile 40 Jahren haben wir, Sepp und Christine, von Rinderhaltung auf Milchschafhaltung umgestellt und haben unsere eigene Hofkäserei mit Direktvermarktung aufgebaut. Hier erzeugen wir naturbelassene Qualitätsprodukte aus 100% Schafmilch, handwerklich, nach eigener Kreation und in Bio-Austria-Qualität.

Es ist uns ein besonderes Anliegen, Gutes aus der Vergangenheit mit Neuem zu verbinden. Bei uns am Betrieb, der das Prädikat „Erbhof“ trägt, haben alte Sachen einen Wert und werden aufbewahrt – nicht wertlos verworfen. Früher oder später finden sie Verwendung. So wurde das historische, aber baufällige Bauernhaus gründlich renoviert, der Zeit entsprechend ökologisch wärmegedämmt und ausgestattet.

Aus dem alten Pferdestall wurde eine moderne Hofkäserei und aus einer Werkstätte, im Anbau des Zuhauses, ein modernes Büro mit 5 Arbeitsplätzen. Der über 100 Jahre alte Holzdielenboden aus der damaligen oberen Stube im Bauernhaus fand sein Wiederaufleben in unserem Eissalon in Salzburg.

Unser Biomasse-Heizwerk

Durch den Umstieg auf ein eigenes Biomasse-Heizwerk können wir mit Holz aus unseren eigenen Wäldern und einer thermischen Solaranlage nun Wärme selbst erzeugen und unseren gesamten Hof samt Käserei, sowie 10 umliegende Nachbarhäuser beheizen. Zudem haben wir in unserer Eis-Produktion den 1. Speiseeis-Pasteur Österreichs, der mit Solarwärme betrieben wird.

Wir verwenden bei uns am Betrieb 100% Ökostrom. 2022 haben wir eine 1.000 m² große Photovoltaik-Anlage auf unseren Dächern installiert, ausgerichtet in alle vier Himmelsrichtungen und können damit untertags unseren gesamten Strombedarf selbst decken.

Seegut eisl

Ein Bio-Hofladen der besonderen Art

Unser neuer Selbstbedienungs-Hofladen WOLKE7 befindet sich direkt bei uns am Seegut Eisl. Hier findet man neben unseren eigenen hochwertigen EISL Bio-Schafmilchspezialitäten auch Bio-Produkte aus ganz Österreich im Sortiment.

Nach dem Einkaufen kann man es sich in der WOLKE7 Open Air Lounge beispielsweise mit einem EISL EIS oder einem erfrischenden Getränk aus dem Hofladen gemütlich machen. Zudem hat man während der Melkzeiten die Möglichkeit durch ein Schaufenster beim Melken zuzusehen.

Unser Campingplatz und Liegewiesen

Wir teilen unseren schönen Lebensraum, der sich direkt am Wolfgangsee befindet, auch mit Camping- und Badegästen. Auf unserem Campingplatz (ausschließlich Dauercamping für die gesamte Sommersaison) sind bereits alle Stellplätze vergeben. Ein paar Badegäste können sich noch für die Liegewiese EISL BUCHT bewerben.

Eisl Bucht

Seegut Eisl - Bio-Schafmilch-Spezialitäten vom Bio-Bauernhof

Aktuelles vom

#seeguteisl

Folgt uns auch auf
Instagram und Facebook

Diese Webseite verwendet Cookies
Wir verwenden Cookies, um Inhalte und Anzeigen zu personalisieren, Funktionen für soziale Medien anbieten zu können und die Zugriffe auf unsere Webseite zu analysieren. Außerdem geben wir Informationen zu Ihrer Verwendung unserer Webseite an unsere Partner für soziale Medien, Werbung und Analysen weiter. Unsere Partner führen diese Informationen möglicherweise mit weiteren Daten zusammen, die Sie Ihnen bereitgestellt haben oder die im Rahmen Ihrer Nutzung der Dienste gesammelt haben.

Datenschutz
Diese Website verwendet Cookies, damit wir dir die bestmögliche Benutzererfahrung bieten können. Cookie-Informationen werden in deinem Browser gespeichert und führen Funktionen aus, wie das Wiedererkennen von dir, wenn du auf unsere Website zurückkehrst, und hilft unserem Team zu verstehen, welche Abschnitte der Website für dich am interessantesten und nützlichsten sind.

Unbedingt notwendige Cookies
Unbedingt notwendige Cookies sollten jederzeit aktiviert sein, damit wir deine Einstellungen für die Cookie-Einstellungen speichern können.

Marketing & Statistik
Diese Website verwendet Google Analytics, um anonyme Informationen wie die Anzahl der Besucher der Website und die beliebtesten Seiten zu sammeln. Diesen Cookie aktiviert zu lassen, hilft uns, unsere Website zu verbessern.

Google Tag Manager
Dies ist ein Tag-Management-System. Über den Google Tag Manager können Tags zentral über eine Benutzeroberfläche eingebunden werden. Tags sind kleine Codeabschnitte, die Aktivitätenverfolgen können. Über den Google Tag Manager werden Scriptcodes anderer Tools eingebunden. Der Tag Manager ermöglicht es zu steuern, wann ein bestimmtes Tag ausgelöst wird.